Zutaten für das Geschnetzelte:
1 Päckchen (500g) Frischfleisch Putenschnitzel
Öl
1 Zwiebel (mittel)
2 Dosen Champignons in Scheiben
Salz und Pfeffer
25g Butter
1/2 Becher Sahne

Zutaten für die Spätzle:
1 Päckchen fertige frische Spätzle aus der Kühltheke
25g Butter
Salz

Die Zubereitung:

Die Spätzle:

• Das Päckchen mit den frischen fertig Spätzle aus dem Kühlschrank nehmen.
• Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen.
• Die Spätzle aus der Packung nehmen und in die Pfanne geben.
• Die Spätzle in der Butter wenden.
• Leicht salzen.
• Bei schwacher Hitze die Spätzle heiß werden lassen und leicht anbraten.
• Immer wieder wenden.

Das Putengeschnetzelte:

• Das Putenfleisch/Steaks aus der Verpackung nehmen.
• Das Fleisch in feine Streifen schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
• Die Dose mit den Champignons öffnen und die Champignons waschen.
• Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
• Das Fleisch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei hoher Hitze ca.3-5 Minuten anbraten. Die Garzeit hängt davon ab, wie dick/dünn Sie die Streifen geschnitten haben. Das Fleisch sollte fast durch gegart sein. Da es kleingeschnitten ist, ist es schneller durch wie z.B. ein Steak.
• Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.
• Die Butter in die gleiche Pfanne geben und zerlaufen lassen.
• Die Zwiebeln dazu geben und leicht anbräunen.
• Die Champignons dazu geben und erhitzen.
• Das ganze mit der Sahne ablöschen.
• Die Sahne einmal aufkochen lassen.
• Die Hitze auf schwach stellen und das Putenfleisch wieder in die Pfanne geben.
• Das Fleisch nun einige Minuten in der Pfanne fertig garziehen lassen.

Der Salat:

• Geben Sie den Beutelinhalt der Salatsoßen Mischung, 6 EL Öl und 6 EL Wasser in eine Schüssel.
• Die sehr fein gehackte Zwiebel dazugeben und dann alles umrühren. Schon ist die Soße fertig.
• Nun muss nur noch der Salat dazu. Die Zugabe von Essig ist nicht nötig !!!

Das Anrichten:

• Die Spätzle auf den Teller geben.
• Das Geschnetzelte auf den Teller geben.
• Wenn vorhanden das Geschnetzelte mit etwas gehackten Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit.