Zutaten für die Tomatensoße:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Kg reife Tomaten (oder passierte Tomaten)
1 TL fein gehackter Basilikum
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Tomatensoße:

• Zwiebeln und Knoblauch in dem Öl andünsten.
• Dann die geschnittenen Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen.
• Dann alles durch ein Sieb passieren, den Basilikum dazugeben und würzen.
• Weitere 10 Minuten ziehen lassen.

• Wenn die ersten 45 Minuten der Tomatensoße vorbei sind, die Spaghettis in 4-5 Liter kochendes Salzwasser geben und sofort etwas umrühren.
• Leicht sprudelnd weiter kochen lassen, gelegentlich umrühren.
• Nach 8-10 Minuten durch ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
• Wenn die Nudeln im Sieb sind etwas Butter im noch heißem Topf zerlaufen lassen und die Nudeln danach noch mal kurz in den Topf geben und kurz in der Butter schwenken.

• Geben Sie den Beutelinhalt der Salatsoßen Mischung, 6 EL Öl und 6 EL Wasser in eine Schüssel.
• Die sehr fein gehackte Zwiebel dazugeben und dann alles umrühren. Schon ist die Soße fertig.
• Nun muss nur noch der Salat dazu. Die Zugabe von Essig ist nicht nötig !!!

• Wenn alles fertig ist, die Spaghetti in einen tiefen Teller und von der Tomatensoße nach Lust und Laune darüber geben.
• Nun den geriebenen Käse ebenfalls nach Lust und Laune darüber.
• Etwas frischen Basilikum als Garnitur auf den Käse/Soße obendrauf.

• Es gibt nicht immer frischen Basilikum beim Aldi. Es gab aber auch schon bei Sonerangeboten getrockneten Basilikum. Diesen kann man als Ersatz verwenden. Alternativ kann man auch Schnittlauch und Petersilie nehmen. (Wenn man auch über den Geschmack streiten kann)
• Sollte zuviel Tomatensoße übrig sein, kann man diese einfrieren. 
• Geben Sie den Salat aber erst in die Salatsoße wenn Sie ihn servieren  bzw. essen wollen. Je kürzer der Salat in er Soße ist, desto  knackiger ist er dann noch beim essen. Je länger der Salat in der Soße liegt, desto  „matschiger" wird er.