4 Personen € 1,40 pro Person Weißwein 30 Minuten Zutaten für die Tortelini: 2 Päckchen Tortelini "Fleisch" 400gr. aus dem Kühlregal Salz Zutaten für die Tomatensoße: 1 Päckchen passierte Tomaten 500g 1 Zwiebel, etwas Butter 1 TL gekörnte Brühe 1 TL Zucker   Zutaten für den Salat: z.B. 2 Päckchen Feldsalat 2 Beutel Fertig Dressing "Grüner Salat" 6 EL Öl 6 EL Wasser 1 mittlere Zwiebel               Die Tortelinis: ca. 2l Wasser in einen mittleren Topf zum sieden bringen   Etwas Salz dazu geben und die Hitze auf niedrig stellen   Die Tortelinins ins Wasser geben und bei niedriger Hitze ca. 15Minuten erhitzen.   NICHT BEI HOHER HITZE KOCHEN !!! Die Teigware verkocht sonst.   Die Tomatensoße: Die Zwiebel schälen und fein würfeln, in Butter dünsten, dann die passierten Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze aufkochen.   Einen TL gekörnte Brühe und 1 TL Zucker dazugeben und durch umrühren mit den Tomaten weiter kochen..   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Das Anrichten: Die Tomatensoße in einen tiefen Teller (Suppenteller) geben.   Die Tortellinis aus dem Topfnehmen und auf (in) die Tomatensoße geben.   Der Salat: Geben Sie den Beutelinhalt der beiden Salatsoßen-Mischung mit 6 EL Öl und 6 EL Wasser in eine Schüssel. Die sehr fein gehackte Zwiebel dazugeben und dann alles umrühren. Schon ist die Soße fertig.   Nun muss nur noch der Salat dazu. Alles vermengen. Fertig.   Die Zugabe von Essig ist nicht nötig !!!   Guten Appetit Tip: Man kann in die Tomatensoße auch eine wenig flüssige Sahne dazu geben, dann wird die Soße "sämiger".  Tip: Warum immer ein Fertig-Dressing?  Etwas Salz und Essig in eine Schüssel geben und beides verrühren. Dann unter Rühren das Öl dazu geben. Fertig ist ein einfaches selbst gemachtes Dressing.   Nun kann man nach eigenen Wünschen und Ideen das Dressing verfeinern, z.B. mit etwas Senf, oder frischen Kräutern, feine gehackte Zwiebeln und vieles mehr. Probieren Sie es doch mal aus.  Tortellini Tortellini in Tomatensoße mit Salat
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